Controles en carnicerías

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Desde el mes de noviembre, el equipo de la Administración de Bromatología Municipal se encuentra realizando un control integral de los diferentes productos cárnicos comercializados en nuestra ciudad, brindando además claves de capacitación para los comerciantes y el personal a cargo.

El Municipio cuenta con equipos propios de avanzada tecnología, lo que permite garantizar la calidad en las inspecciones y disminuir la ocurrencia de enfermedades transmitidas por alimentos. Dentro de los puntos de control se pone mayor énfasis en la temperatura de los productos y subproductos cárnicos, en la higiene en cámaras, depósitos y correcta manipulación.

“Si tenés un local donde vendés carnes, podés implementar una planilla de control de temperaturas y hacer tus propias mediciones con un termómetro de pinche. Si necesitas más información comunícate con la Administración de Bromatología Municipal”, se invitó desde el organismo.